Recipes of dal in pure Hindi | दाल की रेसेपी हिंदी में | Hindi Recipes Hub 

दाल को बनाना बेहद ही आसान है हमे आज मिक्स दाल की रेसेपी के बारे में इस आर्टिकल में बताने जा रहे है. आम तौर पर पुरे भारत के ग्रामीण इलाको में दाल ज्यादा मात्रा में खाई जाती है, ग्रामीण क्षेत्रो में तो कहावत भी है हमे दाल रोटी मिलती रहे, आइये हम आपको बताते है की दाल की हिंदी में रेसेपी, जिसे बनाने के के लिए निम्न सामग्री की आवश्यकता होंगी,

Recipes of dal in pure Hindi

 Recipes of dal in pure Hindi | दाल की रेसेपी हिंदी में | दाल बनाने के लिए सामग्री :-

हमे मिक्स दाल बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की दालों की आवश्यकता होंगी जैसे

• 1/4 कप चने की दाल
  
• 1/4 कप मुंग की दाल
• 1/4 मसहुर की दाल
• 1/4 उलद की दाल 

अन्य आवश्यक सामग्री में 

• एक कटोरी कटा हुआ टमाटर
• 2  हरी मिर्च कटी हुयी 
• एक निम्बू
• कड़ी पत्ते सूखे हुए
• साबूत मिर्च
• दो चम्मच नारियल पाउडर
• बारीक़ कटा हुआ प्याज
• 2 सुखा लाल मिर्च
• लाल मिर्च पाउडर
• हल्दी
• जीरा
• गरम मसाला
• घी / तेल
• नमक स्वादानुसार

 दाल बनाने की विधि | Recipes of dal in pure Hindi

नोट :- किसी भी दाल को अच्छा और स्वादिष्ट बनाने के लिए दाल का गलना जरूरी है, इसीलिए आप दाल बनाने के लिए RO या मिनरल वाटर का ही उपयोग करे.

 मिक्स दाल बनाने की विधि :-

 हमे सारी दालो को एक बर्तन में लेकर उसे उसमे दो-चार चम्मच तेल दाल कर, दालों को अच्छी तरह से मिलकर मिक्स कर ले. एक 5 लीटर के कुकर में 5 गिलास पानी और गैस पर रखा ले, पानी गर्म होने पर उसमे मिक्स की हुयी दाले डाल दे , कुकर को अच्छी तरह से बंद कर ले, दो सिटी आने के बाद गैस को बंद कर ले, कुकर का ढक्कन नही खोले ना ही कुकर की गैस निकले थोड़ी देर इसे ही रहने दे जिससे उसके अन्दर की गैस से दाल पक जाएँगी.

दाल का तड़का बनाने की विधि :-

 दाल के लिए तड़का बनाने के लिए हमें सबसे पहले एक कड़ाई में चार चम्मच तेल लेना है, तेल को गैस पर धीमी आस पर गर्म करना है, तेल गर्म होने पर उसमे राई, जीरा, गरम मसाला डालना है और थोड़ा हिलाना है, उसके बाद साबुत मिर्च, सुखी लाल मिर्च व सूखे कड़ी पत्ते डाले, आधा मिनट हिलाए,  फिर कटी हुयी हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डाल ले और कम आस पर हिलाना है, थोड़ा हिलाने के बाद एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्नवादानुसार नमक, और 1/2 चम्मच हल्दी डाल ले. दो से तीन मिनिट में मसाला पक जायेंगा गैस को बन कर देवे.

  तडके को कुकर से हवा निकल कर उसमे अच्छी तरह से मिला लेवे. ऊपर से एक छोटा चम्मच नारियल पाउडर को भी मिला लेवे, आपकी Recipes of dal in pure Hindi तैयार है.

https://hindirecipeshub.blogspot.com/

https://hindirecipeshub.in/