गुजराती मीठे चावल की रेसेपी | Gujarati Sweet Rice Recipe | Hindi Vegetarian Recipe

गुजराती मीठे चावल की रेसेपी | Hindi Vegetarian Recipe 

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Gujarati Sweet Rice Recipe | Hindi Vegetarian Recipe

मीठे चावल:- भारत के कही राज्यों में चावल को खाने की परम्परागत रूप से चली आ रही है और चावल को लोग अलग अलग रूप में खाना पसंद करते है, इसमें मीठे चावल बच्चो को बहुत पसंद आते है. गुजरात के लोग मीठे पकवान बहुत ही खाते है. आइये हम आपको मीठे गुजराती चावल की रेसेपी पर ले जाते है जिसे आप बनाकर खाइए.

मीठे चावल की रेसेपी के लिए सामग्री : (2 से 4 व्यक्तियों के लिए) 

• एक चौथाई कप चावल
• आधी छोटी चम्मच पिसी हुई इलायची,
• 1 टुकड़ा दालचीनी,
• 2 लौंग
• पाव छोटी चम्मच हल्दी,
• 2 बड़ी चम्मच घी,
• एक चौथाई कप चीनी,
• आधा कप मिक्स मेवे कटे हुए,
• दो चौथाई कप पानी।

मीठे गुजराती चावल बनाने की विधि : Method to make Sweet Gujarati Rice

• चावलों को धोकर पानी में भिगो दें। 15 मिनट बाद पानी निथारकर अलग

कर दें।

• एक सॉस पैन में घी गर्म करके दाल, चीनी व लौंग फ्राई करें, फिर चावल

डालकर दो मिनट चलाएँ।

• हल्दी व पानी डाल दें । उबाल आने पर ढककर पानी सूखने व चावल गलने

तक पकाएंँ।

• चीनी व इलायची डालकर हल्के हाथों से मिला दें, फिर धीमी आंच पर

ढककर चीनी का पानी सूखने तक पकाएं।

• मेवे डालकर मिलाएं और आंच से उतारकर ढक दें । 10-12 मिनट बाद

गर्म-गर्म परोसें ।

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